بسطيلة بالخضرة والكفتة ~ الموقع الرسمي لشهيوات شيماء المراكشية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسطيلة بالخضرة والكفتة

المقادير :
500غ كفتة
3جزرات محكوكين بالطول
3قرعات محكوكين بالطول
شوية نتاع المكور مقطع رقيق
3بصلات مقطعين رقاف بالطول مشنفين
كل حاجة نشحروها بوحدها مع شوية ملح ابزار وسكنجبير و ورقة موسى
نحكو عليهم الفرماج احمر والقزبور ومعدنوس كتير
500 غ ورقة البسطيلة
نسرحو الورقة تاع البسطسلة فشي مول نديرو طبقة نتاع الخضرة ونرشو من الفوق الفرماج احمر والكفتة
ونديرو طبقة اخرى نتاع الخضرة نرشوها بالفرماج احمر ونوضعو الكفتة ونلمطو البسطيلة وندهنوها بالزبدة مدوبة وندخلوها طسب وبالصحة والراحة