السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم غدي نقدم لكم بسطيلة بالحوت
●المقادير:
كيلو قمرون منقي
كيلو كلمار دوائر
كيلو لالوط
كيلو قرش
كيلو مرنا
الفطر الاسود 125غ
شعرية صينية 200غ
علبة فطر كبيرة
300غ فرماج احمر مبشور
نصف كيلو بصل مشلض رقيق نشحروه فزيت الزيتوم مع ملعقة كبيرة من الثوم ورقة موسى سكنجبير والإبزار، الملح ، حتى طيح مزيان ونضيفو ليها صوص الصوجا 2معالق كبار
نقسمو البصل الى 4 :[1:نشحر فيه القمرون مع م.ك ثوم ، سكنجبير، البزار، ورقة موسى، نديرو يتصفا ونزيد عليه القزبور والمعدنوس]
[2:نشحر الكلمار بنفس توايل القمرون +الهريسة]
الحوت الباقي نفورو فالكسكاس مع قشور القمرون ورقة موسى فالماء وهو نرشوه بالملحة والبزار
من بعد [3:نخلطو البصلة والهريسة مع الحةت بلا تشحار ونحاولو نخليو طراف كبار فالحوت]
]4:نشحرو علبة الفطر مع الفطر الاسود مع الشعرسة الصينية مع البصل والهريسة، وباقي التوابيل ]
من بعد عصرو الحامض على القمرون ونخليوه يتسقطر وعلى الكلمار ونخليوه يتسقطر ونضيفو ليهم المعدنوس
ومن بعد نعمرو الورقة وندخلوها طيب ونزوقوها على حساب الرغبة
امراة مغربية مولوعة بكل مايتعلق بالطبخ وفنونه
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات