ميلفوي ~ الموقع الرسمي لشهيوات شيماء المراكشية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ميل فوي بطريقة سهلة

●مقادير العجين:
500غ فورص
رشة ملح
م.ك زبدة طرية
معلقة كبيرة سكر سنيدة
معلقة كبيرة خل
ماء عادي لجمع العجين تكون قاصحة ومندلكوهاش
نخليوها ترتاح شوية
ونورقوها ب 500غ زبدة مركارين

●مقادير كريم باتسير:
4بيضات
3معالق كبار سنيدة
4معالق كبار نشاء
كيس فاني
نخلطوهم
ثم نضيفو عليهم نصف لتر حليب دافي مع
3معالق سنيدة
كيس فاني
نردوهم فوق النار حتى تعقاد شوية ونحيدوها نخليوها تبرد شوي ونضيفو ليها
50 غ زبدة مع التحراك
《مجموع السكر 6 معالق كبار ، والفاني 2 اكياس》