السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
طاجين الكفتة نتاع السردين
الصراحة تيجي رااااائع
●المقادير:
كيلو سردين نقيوه ونغسلوه مزيان ونطحنوه
نضيفو ليه بصلة صغيرة مشلضة رقيقة
معلقة صغيرة عامرة بالكمون
نصف معلقة صغيرة إبزار
معلقة صغيرة عامرة بالتحميرة
نصف ملعقة صغيرة خرقوم
القزبور والمعدنوس
القليل من الفلفل الحار بودرة
القليل من الملح
4فصوص ثوم محكوكين
عصير نصف حامضة
نخلط جميع العناصر ثم نشكلها كويرات متوسطة الحجم
●الطريقة:
نضع على النار قدر او طاجين نضع فيه مطيشة محكوكة و القليل من الزيت الزيتون وزيت المائدة
القليل من الكمون+ التحميرة+الملح+ فلفل احمر حار +2فصوص ثوم محكوك
نترك الكل يطيب منبعد نضيف الكفتة و عصير نصف حامضة المتبقي والقزبور والمعدنوس
بالصحة والراحة
امراة مغربية مولوعة بكل مايتعلق بالطبخ وفنونه
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات