السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السمك بالقشدة والقمرون وعطرية رااااائعة
●المقادير:
سمكة من وزن 2 كيلو
في إيناء نضع عصير ليمونة
القليل من الزعيترة
نصف ملعقة صغيرة قزبور يابس
ملعة صغيرة ابزار
ملعقة صغيرة خردل
القليل من الملح
6 فصوص ثوم مبشور
نخلطو جميع العناصر وندهنو بيها السمكة ونضعها في إيناء مفروش فيه ورق الطهي ونصب القليل من زيت الزيتون على السمكة
الصلصة بالقشدة والقمرون:
نحتاج علبة قشدة طرية خاصة يالطبخ نضعها في كسرونة
نضع القليل من الملح
القليل من الابزار
نخليو الجميع يغلى ثم نضيف له
250 غ قمرون غلى ونحيدوه من على النار
ثم ناخد علبة الفطر نشحروها مع قليل من الزبدة والملح والبزار و نضيفها على القشدة والقمرون ثم نصبها على السمكة ودخلها الفرن حتى تنضج ونقدمها في إيناء خاص بالسمك
وبالصحة والراحة
امراة مغربية مولوعة بكل مايتعلق بالطبخ وفنونه
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات